なんだかとっても気になるお店なので、またもやお邪魔してきました。
左：キッシュ・ロレーヌのサラダ添えです。
サクサクのパイに、ベーコン、玉ねぎ、卵、生クリーム、そしてパルメザンチーズたっぷりのフィリングが最高！ よそでいただくキッシュは何のチーズを使っているのかわからないのですが、こちらのキッシュはとてもチーズが濃厚で本当にリッチ。おかわりしたくなるほどでした。
右：添えられているものは、ひよこ豆（ガルバンゾ）、玉ねぎ、トマト、ベビーリーフのサラダ。キッシュが濃厚なので酸味のあるサラダが合いますね
左：パブロバのラズベリーとマンゴソース添え。
メレンゲをオーブンで焼いたものに、ホイップクリームやフルーツなどでデコレーションしたお菓子です。トッピングにはラズベリージャムと、その上にマスカルポーネチーズをふんわり乗せ、全体にマンゴソースをかけています。
右：メレンゲの中ですが、外側はカリカリ、中はしっとり。同じメレンゲなのに２層になってて食感の違いを楽しめます。もともとニュージーランドのお菓子で、現在はオーストラリアやヨーロッパでお馴染みとなっているそうです。美味しい！
取材No.01：2008/05/31
初めてお店の事を知ったのは知り合いのブログでした。なにやら店名からして紅茶好きにはそそる響き。BRITISH（ブリティッシュ）というからにはきっと英国スタイルの紅茶が飲めるに違いない。お紅茶好きならぜひ一度は訪れてみたいと思わずにはいられない店名です。そんなわけで道なき道を進み、木々をかき分けてやっとたどり着きました。ふぅ。
左：着いた先はユニオンジャック（英国旗）がはためく山小屋風家屋。うっそうとした木々に囲まれ、とても静かなロケーションにあります。店内はとても広く、５０人ほどは座れそう。
右：涼しい季節には外のテラスでもいいですね。