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左:9品目の『自家製飛龍頭』。
右:10品目の『烏賊墨茶碗蒸し』。
イカの墨を使っています。小さな松茸や三つ葉も入り、実は全メニュー中で一番美味しかったかも。
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左:11品目の『酢の物』。
右:12〜14品目の『季節のご飯』、『湯葉の吸い物』、『香の物』。
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左:15品目の『りゅうあんデザート』。
この日はおしるこでした。塩昆布を添えて。
全体にやや薄味のお味付けですが、箸を進めていくうちに気にならなくなってきました。
何品ものお料理を時間をかけて食べすすめていく上での、プロの料理人の絶妙の塩梅なのでしょう。
おいしゅうございました。
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