＜材料＞

鮭の切り身　　　　　　 　5切
卵　　　　　　　　　　　　　5個
白ねぎ（みじん切り）　　1本
焼きのり　　　　　　　　　2枚
バター　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　大さじ2
炒りゴマ　　　　 　 　大さじ2
塩・こしょう　　　　 　各少々
サラダ油　　　　　 　大さじ4

＜作り方＞

�Aフライパンをよく熱し、サラダ油を入れたら、溶いた卵を手早く炒め、半熟になったら
　　いったん取り出す。

�B同じフライパンにバターを溶かし、ちぎったのり、ねぎ、ごはん、鮭を炒める。

�C卵を戻し入れ、しょうゆを鍋肌から入れて、ざっと混ぜたら炒りゴマを振り、塩・こしょうで
　　味を調え完成！！