こまめにメニューを一新したり、季節ごとに旬のフルーツを使ったスイーツが出るので、見逃せません。
左：マンゴーケーキ。上部はゼリー、真ん中はムース、下部はビスケット地。
右：ベイクドチーズケーキ。ほどよい酸味と甘味が美味しい。
取材No.01：2006/01/23
カフェのカテゴリにもあるのですが、スイーツをご紹介したいので別分けしてみました。
（スイーツ以外のフードはココからどうぞ♪）
左：ケーキやムース、プリンなど。
右：冷たいアイスクリームやソルベ類。
この日用意されていたスイーツは、ケーキ類がチョコレートケーキ、苺のショートケーキ、クレームブリュレ、バレンタインデー限定のショコラ、マンゴープリン、シュークリーム、チーズケーキ。
ソルベ類は、プレミアムチョコレート、マンゴー、抹茶、牛乳、苺みるく、キャラメル、シークワーサー＆ライム、ラム＆レーズン、モカ、ラズベリー、紅イモ、泡盛。
去年はストロベリー＆バジルというものもありました。私は初めて食べたのですが、とても美味しかったです。バジルのバランスが絶妙でした。
左：一押しのクリームブリュレ。濃厚でクリーミィ。オーダーすると表面にグラニュー糖を振りかけ、バーナーで焼いてカラメルにしてくれます。オープンキッチンならではの演出が楽しいですね。
右：クリームブリュレにスプーンを入れると、中はちゃんとバニラビーンズを使っているのがわかります。