	午前中 9：40～12：00	12：00～1300	午後　1：00～3：20
第１日目	ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ　3:7 　3:7	お昼休み	3：7　3：7　3：7　3：7
第２日目	3：7　3：7　3：7　3：7	お昼休み	3：7　3：7　3：7　3：7
第３日目	2：8　2：8　2：8　2：8	お昼休み	2：8　2：8　2：8　2：8
第４日目	2：8　2：8　2：8　2：8	お昼休み	2：8　2：8　2：8　2：8
第５日目	2：8　2：8　2：8　2：8	お昼休み	2：8　2：8　2：8　2：8
第６日目	製粉所研修	お昼休み	手打ちそば繁忙店視察
第７日目	1：9　1：9　1：9　1：9	お昼休み	1：9　1：9　1：9　1：9
第８日目	1：9　1：9　1：9　1：9	お昼休み	1：9　1：9　1：9　1：9
第９日目	十割　十割　十割　十割	お昼休み	十割　十割　十割　十割
最終日	十割　十割　 11：30終了

第１日目のオリエンテーションでは日本のそばの歴史から栄養について、講座の詳しい状況等を、説明いたします。
リクリエーションは山形そば街道または福島県山都町宮古地区のどちらかを予定しています。