この作業はナレです当店の十割そばは厚さ約1.5ミリ幅5ミリ位となります、二八そばは厚さ幅共に2ミリ弱ですが個々人の好みと切り
易い幅があるので人に合わせる必要は無いと思います。たたみ方も私は前に半分折し、それを又半分に折ってきり始めます、自分に
合った方法が良いと思います。全工程15〜18分です。さあ頑張りましょう
易い幅があるので人に合わせる必要は無いと思います。たたみ方も私は前に半分折し、それを又半分に折ってきり始めます、自分に
合った方法が良いと思います。全工程15〜18分です。さあ頑張りましょう