サラダメニュー

から揚げサラダ

から揚げが少し残った時にいかがでしょうか?
(勿論、市販のから揚げでもオーケー)
食べやすい大きさにカットしたから揚げを
レタス、キャベツ、きゅうりなど好きな野菜と和えるだけ!
でも出来ればスライスした玉ねぎは入れて欲しいです。
から揚げとよく合いますよ〜♪
ドレッシングはポン酢醤油または和風のあっさりしたもの
が良いようです。

ほうれん草のサラダ

サラダほうれん草が手に入ったら
新鮮なうちに生で食べたいですね♪
ほうれん草は適当にちぎってお皿に盛ったら、
上に炒り玉子を乗せ、カリカリに炒めたベーコンを
まだ熱いうちにじゅわっとかけ、和風のドレッシング少々で
いただきます!
大根ときゅうりのシャリシャリサラダ

これはブログお友達のめるめるさんに教わりました♪
ところが本当は玉ねぎ&きゅうりなのに、
勘違いして大根で作ってしまった私・・(汗)
それでも美味しかったので満足です!
ドレッシングはポン酢醤油+ごま油です。
さっぱりしたヘルシーなサラダが食べたい時に♪

本当のめるめるさんのサラダは
mikagebox様 でご覧下さいね〜!
かぼちゃのサラダ

かぼちゃは一口大に切り茹でます(又はレンジで)。
ゆで卵、キュウリもかぼちゃと同じような大きさになるように
コロコロに切ります。
一口大に切ったハムと和え、マヨネーズ・塩コショウで
味付けするだけ♪
茹でた人参をプラスしても良いですよ^^

ツナ入りスパゲティサラダ

スパゲティは半分に折って指定通り茹でます。
食べやすく切ったハム、きゅうり、玉ねぎのみじん切り、
オイルを切ったツナとスパゲティを一緒に混ぜあわせ、
マヨネーズ、砂糖、塩コショウで味つけします。
甘いの苦手な方も、隠し味程度のお砂糖はオススメ!
味がとってもよくなります^^
写真では具に赤ピーマンとしめじもプラスしています!
白菜と塩昆布のサラダ

白菜3〜4枚(中の方の柔らかい葉)はバキバキ
手でちぎって器に盛ります。
その上に塩昆布を好みの量散らします。
マヨネーズ大3にポン酢しょうゆ大2を混ぜ合わせたものを
かけて出来上がり!
お料理上手なキャシー中島さんのレシピを参考に、
少しだけ分量のアレンジをしたものです。
お鍋の後など、白菜がちょっと残ってしまった時
などにオススメ♪