魚介類などを使ったメニュー

	揚げたこのマリネ 主人の大好物なのでよく作ります。 ゆだこはよく水気を拭いて、片栗粉、 又はコーンスターチをまぶしておきます。 （水気が残っていると油がはねるので注意して下さいね） 玉ねぎはスライスにし、人参をできるだけ細く千切りにして ボウルか大きめのタッパーに入れます。 砂糖、だし汁、醤油、酢などを加え好みのマリネ液を作ります。 揚げたたこを、まだ熱いうちに作った野菜入りマリネ液の中に どんどん放り込んでいきます。 さっくり混ぜて、しばらく置いて味がなじんでから食べてください♪ 冷蔵庫で半日ほど冷やしても美味しいです！
	イカの料理屋風 こちらはお友達が料理屋さんで食べて、 美味しかったので自宅でも作るようになったという一品です。 我が家では大皿に盛っておもてなしにも。 毎回お客様に好評で、すぐに売り切れるイチオシメニューです♪ 作り方は簡単！ お刺身用のイカ（写真はイカそうめんで作ってます）の上に 大根おろしをたっぷり乗せて、小口切りの青ネギを散らします。 あとはポン酢醤油とマヨネーズをかけるだけ。 火を使わなくて良いので、 キッチンに長く立ちたくない夏の暑い日にも大助かりです。
	マグロの味噌マヨ和え おにぎりの横に盛っているのがそうです。 マグロを柵で購入したら、 コロコロとしたちょっと大き目の一口サイズにカットします。 マヨネーズ、お味噌、ネギ（小口切り）、醤油（隠し味程度）で 和えたら出来上がり！ ちなみにお味噌＋マヨネーズ＋ネギの組み合わせは、 たら等の白身魚に塗って焼くにもいいですよ〜♪
	海老と春雨のケチャップ炒め 海老は背わたを取って、皮を剥き、 背の方から観音開きのように切り目を入れる。 （こうすると火が通った時にくるんとなって可愛いです＾＾） 玉ねぎは食べやすくスライスし、人参は細めの千切り。 春雨は少し硬めに茹でておきます。 フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎ、人参を炒め、 ほぼ炒まったら海老、春雨を入れて、塩コショウ、ケチャップ、 隠し味程度にお醤油で味付けします。 ケチャップ味の海老はチビッコにも喜ばれました〜！ 大人だけだったらチリソース、唐辛子などで辛めにしても勿論ＯＫ！
	マグロの和え物 我が家は夫婦共にマグロ好きです！ なのでいつも柵で購入するのですが、 そんなマグロを簡単に早く美味しく食べたい時はだいたいこれ！ 一口大よりちょっと大きめにカットしたマグロに、 わさび、醤油、ごま油を和えて混ぜるだけのものです。 青ネギを散らしてどうぞ♪