雨上がりの昼下がり.....庭に力強く根を張ったミント達。香り高きシュトラウスは誇らしく見えた。
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.雨上がりの午後。急に庭に咲く沢山のミントでシュトラウスを作りたくなった。おもむろにまとめたが、これが何ともいい香り。心地よくなったついでに、ミントティをいただくことに.....
昔、香りが出るようにと一度に沢山入れすぎたことがあったなあと思い出した。
やっぱりミントティをいただくとき、私はプレーンの大ぶりのシフォンケーキに生クリームたっぷりが欲しくなる。こだわりは無いけど、自分で焼いたのが格別においしい.....きっとおいしく感じるのかな！？
また機会があればご紹介します！
２００５．９．１３ 素敵なグラス
今日、朝から愛車で大阪まで資材を買いに出かける。阪神高速がみょうに混んでいて、事故か？と思いきや、やっぱり事故。予定より遅くの到着で資材屋さんへ足早に駆け込んだ。１２時を目標にお店を出る。そして向かうは、私がこよなく愛するリッツカールトン大阪へ。何よりも、行き届いたサービスとホテルを支えるスタッフの心地よい対応が仕事への活力のひとつとなる。写真はリッツカールトンで使われているグラス。サイズ良し、持ちやすい、青く透き通る色も綺麗ということで、以前から気にいっていたお品。今日から奥家のテーブルで大活躍することでしょう。リッツカールトンで購入できます。
２００５．９．１４ もう仕度？？？
雑誌に掲載するクリスマスリースを作った。このリースは２５センチと、私にしては小ぶりなほう。すべてプリザーブドフラワーによるどんなお部屋のスタイルにも似合うリースの完成。まだまだ毎日暑い日が続いているけど、一雨降るごと朝晩が過ごしやすくなってきていますよね。きっと気が付くともう冬？？？という具合に.....一足早いクリスマス支度のご紹介でした
２００５．９．１５
昨日の夕方から降った雨のせいか、今日はお天気がいいけど、風邪が冷たい。秋を感じる気持ちのいい日お昼は自宅でいただいた。スコーンはいつもリッツカールトンで大量に買い込んでくる。このスコーンも私のほれ込んだ一品。一番左のジャムは自家製のイチゴジャム、次にカシスのジャム、粒マスタード。粒マスタードはパンにつけても良し、サラダに添えても良しの万能選手。カシスのジャムはリッツカールトン、粒マスタードはハイアットリージェンシーで購入可能。今日は部屋から右大文字が綺麗に見える。本当に気持ちのいい日だなあ。
２００５．９．１６ コストコへ 
今日はコストコへ買出しへ。左のスリーシードフラットブレッドはけしの実、ひまわりの種などが入っていて少し塩気ののある薄焼きのクラッカーのようなもの。にわか健康オタクの私は体によさそうなので、種、実物をよく購入する。このブレッドは手で割ってドライフルーツやジャム、コーンフレークと共にミルクと食べてもよし。クリームチーズやイクラ、サーモンなどを乗せて食べてもいい感じ。ドイツで過ごすときは、小ぶりのりんごを片手に街へくり出し、ガブッとしたものだ。日本の街中ではしたことがないのに、ドイツでできるというか、周りの目が気にならないのは不思議である。写真のグレープはアメリカからの輸入もの。皮ごと食べれるのが実にいい。
２００５．９.２０ オレンジ色の顔をした.....
昨日まで本宅で過ごしたわけですが、大変なことに。庭に３本の大きなミモザの木に、大きな蜂が.....
気にせず、せっせと伸びた枝を切っていると、耳元にブーンとすごい音が！振り返り目が合った瞬間、私は持っていた枝きりバサミをほり、いちもくさんに家へと駆け込んだ。何！？あのオレンジ色の顔をした蜂は？？？まぎれもない、まさしくスズメ蜂だったんです。部屋の中で庭を観察してみると、１０匹はミモザの木で何かしている。その日は休日で市役所の人にも来て貰えない。仕方なくこの日の手入れを中断した。左の写真は２０日お届けのプリザーブドフラワーをご紹介。
２００５．９．２１ ネーミングがユニークだが....
今日は朝からムシッとしたお天気。黒のパンツスーツで出かけるつもりだったが、白のジャケットに麻のパンツで出かけることに。所属しているボランティアクラブの用事で京都ホテルオークラへ。待ち合わせ時間までに、ラウンジで軽くサンドイッチをいただくことに。
この日はミックスサンドをいただいたが、フルーツサンドもおすすめ。女性には嬉しい一口で食べられる大きさが有り難い。さて左の写真は最近良く食べるお気に入りのお豆腐。甘味がありリピートしてしまう１品。不思議な名前だけど試してみる価値ありです。今晩もテーブルにならびました。
２００５．９．２３ 甘いものが欲しくなる季節
随分、朝、晩の風が冷たく外から聞こえる虫の声が秋を感じる。秋めいてくると、食べたくなるのが甘いもの、そしてなぜかクリームシチュー。甘いものといえば最近はまっているチョコレートクッキー。その名はジャンボチョコレートチップクッキー。直径１０ｃｍはある特大サイズだが、ブラックのコーヒーのおともに最適。中にはチョコチップとくるみが入っている。中身を見せたいんだけど、ご想像にお任せします＠＾＾＠サクッとした食感に程よいバランスのチョコチップとくるみがさすが。１枚２５０円でリッツカールトンホテル大阪にて購入可能。あまりに気に入り、追加で２０枚送って頂きました。一度お試しあれ。
２００５．９．２６ こよなく愛するオムライス
朝一番に京都へ戻ってきた。もう一方の自宅では、ハーブを刈り込んだり、ユーカリを支柱にくくりつけたりと庭の手入れにいそしんだ。
大変な作業だが植物の状態を見てまわるのは、人任せにはできない。私の最大限のストレス解消、何より心にゆとりを与えてくれるからだ。ローズマリーを刈り込もうとすれば、密集した枝の中にまたもや足長バチが巣を作っていた。沢山、群れていたので、そっとしておくことに。庭の手入れをしている時は本当に色々な虫たちに出会う。これもまた自然に感謝する瞬間である。昔は虫を見ては‘キャー‘と悲鳴をあげていた自分がいたはず。ドイツで無我夢中で植物と向き合ってから、そんなこと気にならなくなっていた。今日はアシストしていただくＩさんと打合せ兼、家ランチ。一見普通のオムライス！？いえ、上のソースが最近はまっている美味しいソース。ＳＴＥＷＥＤのトマトソース。好みにもよるが、１缶に対し大さじ１杯の砂糖をいれると良い。オレガノとバジルがすでに入っていて、パスタのソースにも良し、様々な料理に使える万能選手。オムライスのソースとしてもおすすめ
２００５．９．２７ 京の町屋でお昼ごはん
午前中お花のデッサンを終え、ボランティア団体の事務処理をこなす。のち思い立ったようにドイツ菓子の本を片手に、プル−ンがたっぷりのった、クーヘンを思い出した。ドイツの家庭ではよく焼かれるらしい。甘酸っぱい香りと生クリームのコンビネーションがたまらない。この時期には欠かせないクーヘンだ。今日はＳさんと花見小路の歌舞練場前にある かりょう でお昼をいただいた。
もとお茶屋さんだった場所で、中に入ると、オープンになっている調理場ではおくどさんで炊いた、ご飯が食べれる。本日はサツマイモが入ったご飯で、何とも秋の香りがたまらない。お料理は会席で秋の味覚を堪能した。一度訪れる価値ありのお店です。
２００５．９．２９ 大好きな光景
朝起きて、香りのいいコーヒーをいれながらベーグルを片手に仕度をするのが、ここ最近の日課になっている。８時４５分、大きな荷物を抱えて車に飛び乗りまぶしい朝の日差しの中、車を走らせた。そう今日は北大路教室での体験レッスン。そして楽しみにしていたレッスンでもある。レッスン終了後車を走らせ、車中からとった右大文字。夕方、ちょうど光が右大文字を照らし、より大の字が浮き上がって見えるのが、どことなくすがすがしい気持ちにさせてくれる。ふっと景色を見て、今日のディナーは和食にしようと.......さつまいものご飯と近為さんで買ったお魚、そしてたけのこのお漬物。ブロッコリーとしめじの煮びたし、トマトたっぷりのサラダ。最近野菜をたっぷり食べないと何だか体調が悪くなる。近為さんで購入するお魚は私の最近のはまりもの。ちょうどこの季節よく買いに走る。近くなのでお昼をよばれに行くことも、最近多い。２，１００円にプラス３００円でお魚の半身がついてくる。是非味わって貰いたい一品。さて今日のレッスンはインフォメーションでご紹介。
2005.10.2 ジャム作り
いよいよ10月に入り、色々なところで運動会が繰り広げられている。秋といえば....おのおの連想するものがある。この季節、夏から秋に出回るのがプルーン。オーブン皿一杯にプルーンをぎっしりと並べたケーキの他、この時期良く作るのがプルーンのジャムと青みのあるレモンのジャム。季節のものをいただく楽しみの醍醐味。青いレモンは酸味が強いので、ジャムには最適。秋を迎えようとする頃、毎日のようにパンを焼く。普通の食卓ロールだが、ジャムとの相性はなかなかなものだ。ジャムを煮詰める香りとパンの焼ける香りが部屋中にたちこめて、誰かに分かち合いたい気分になる。
自分自身に心のゆとりができると、人に優しくできる余裕がうまれると、再び認識した。
2005.１
０．６ 久しぶりの書き込み
日記の書き込みはひさしぶり。今日納品の作品作りに没頭していた。秋を感じるイメージ通りの作品に仕上がったことに大満足。集中して頭を使うと、体が甘いものを欲しがるのが、最近良く分かる。ここで紹介したいのがイタリアのcedrincaのキャンディ。中でもカプチーノ味のキャンディは中からトロッとカプチーノの風味がクセになる。こちらはリッツカールトン大阪のデリにて購入可能。自分で好きなものをチョイスすることができる。チョイスするときは子どもに戻った気分。
さて今日は朝からディスプレイする作品をお届けし、北大路教室へ。１２時修了後Ｉさん、Ｋさんと車を走らせ北山でイタリアンをいただいた。３人とも秋らしい きのこのリゾットをチョイス。きのこの風味とお米の硬さがちょうどいい感じだった。
2005.10.7 素敵な器
本日画像がないのが残念。今日は久しぶりにAさんとKさんと祇園 おくむらにてランチ。2人とお昼をいただくのは久しぶりで近況の話でもりあがった。
ギリシャの作家さんの器で出される遊び心のあるフレンチは、京町屋とマッチしお味も薄味ながらもしっかりと味がついていて、なおかつ素材の味が壊されていないところがいい。最後のデザートはお好きなものをお好きなだけいただける。
欲張りな私は必ず、‘少しずつ全部お願いします‘と全部味わいたい。こういう女性は多いかもしれない。またリピートしたいお店。
２００５．１０．１０ 京町屋で焼肉
週末大雨が降り、雨がふりながら寒くなっていくのを感じる毎日。半袖から長袖にすっかり衣替えしショウウィンドウも秋・冬コレクションが並び心をワクワクさせてくれる。今日の夜は、八坂通りを西へ下った、祇園 鹿六でお肉をいただいた。昔は最後に冷麺か石焼ビビンバをいただいたが、最近は冷麺を初めから注文するスタイルに変わった。石焼ビビンバも美味しいくて、はなまる。お肉を堪能した後は、２階のデザートルームへ。ジャズが流れ照明をおとしたお部屋は、大人のムード。
2005.10.11 京町屋でプロヴァンス
朝一番ハーブ達に水をやり、まだまだ頑張って立派な葉をつけるバジルを一枝小さめのガラスの器に挿した。１０時に友人Ｙさんと約束があるので身支度を。急遽、１１時前に京都ホテルオークラで待ち合わせをすることになり、向かうは花見小路のクーラン・デルブへ。２階に上るとテーブルには鮮やかな黄緑色のスクエアのお皿。上には、お揃いのナフキンリングでとめられた白いナフキンがトータル的な空間に溶け込んでいて、スタッフの方の対応も良く心地よくお食事をすることができた。この日は2人ともメインはお魚をチョイス。前菜もガラスの器のキャンパスにアートを感じる盛り付けも素敵。デザートは溶かしたアイスの上にメレンゲの焼いたお菓子が浮かび、上から温かいラズベリーのソースがかかっている。とても私好み。オススメのお店です。
２００５．１０.１２ 早速に......
１０時過ぎ京都ホテルオークラに車をとめ、隣のヤサカビルで所属のボランティアの用事を終わらせ、１１時にヘアーサロンへ行く予定をしていた。予約を入れようとＴＥＬしたところ、いつもカットしていただく方がいてらっしゃらなく、明日予約を入れた。さて、今からお天気もいいのでこのまま帰るにはもったいない。そうそう、先日訪れた おくむらさんで伺った ギリシャの器のお店に行こう！
お天気もいいから今日は歩いて行くことに。四条大橋からの眺めをカメラに収めることに。雲が多いけど２７度の夏日で歩くと汗ばむ陽気。向かうは祇園 花見小路へ店内に入るとモダンでおしゃれな器がズラリ。今日のお目当ては大判の長方形のガラスの器でお料理やデザートがはえるシンプルなもの。数点の中から目的の器が目にとまった。この器にどんなお料理を盛り付けようかと楽しみに、家路に.... 今日はゆったりとした１日を過ごせましたことに感謝。
２００５．１０．１３ ヘアーサロン
11時、木屋町御池から高瀬川の流れを眺めながら、昨日予約していたarmsへ。やっぱりヘアーサロンへ行くのは、エステ同様楽しみである。私がarmsへ通うようになったのは友人ｍさんのカットがいつも素敵で伺ってからのこと。心配なく似合うようにとお任せできる、サロンはarmsがはじめてかもしれない。
担当はHさんで、こだわりを持っているところが職は違うが、何か感じるものがある。本格的な日本伝統の日本髪を勉強されていて、そのこだわりがいい。
12時３０頃お店を出て、京都ホテルオークラで軽くランチ。フルーツサンドとコーヒーを注文し、外を行き交う人達を眺めながらゆっくりとランチタイムを過ごした。
２００５．１０．１８ 日の出
１４日から毎日忙しい日が続き久しぶりの書き込み
。先週、クーラン・デルブのシェフから伺ったパン屋さんへ行ってきた。お目当てのコーンの入ったパンとイチジクとくるみの入ったパンを買うことができた。
コーンの入ったパンはお店で食べたものより少し大きめサイズ。金・土・日しか一般売りはしていないがバケットも最高に美味しい。朝６時の日の出。秋雲に今からのぼろうとする太陽をしばらく眺めていた。何だか得した気分。午前中、会議のため京都ホテルオークラへ。終了後、ＮさんとＴさんと３人で館内の有喜屋でお昼をいただいた。今日は違ったものを頼もうと思うのだが、やっぱり今日も天ざるを注文。また天ぷらが美味しくて.....今までここの天ざるを何度食べたことか。きっとまた天ざるを注文するんだろうな。そういえば、日曜日に２階のレストランでランチをいただいたが、リニューアルされていてデザートが選べるように。この日はマンゴ-プリンをチョイス。ちなみにデザートはお腹が許す限り、お好きなだけだそうです。
２００５．１０．２０ ヴァイオリン
朝晩の冷え込みで昨日から床暖房を入れた。週末の気温はグッと下がるそうだ。毎年この季節は大阪のフェスティバルホールに足を運ばせていたはずだが、今年は残念なことにアンドレ・リュウの日本での演奏予定がないそう。４年前から大ファンで、彼の指揮をしながらヴァイオリンを演奏しユーモア溢れた演出も楽しませて貰える。シュトラウス、ワルツ等心地よいリズムに心が和む。
写真は２５日の京都リーガロイヤルホテルで開催されるバザーに。他会員製作品も多数販売。
２００５．１０．２４ アジサイ
予想のごとく土曜日はかなりの冷え込みで、秋を通り越して冬を感じた。日曜日は少し気温が上ったが雲が多い１日となった。庭には季節サーモンピンクのアジサイが立派に咲いている。ブラウンがかった部分とクラシカルなピンク、そして少し黄緑色した微妙なコントラストが美しい。あまりに美しいので、しばらく眺めていた。初秋に刈り込んだミント達は、どんどん新芽を出しもっと遠くへと根を伸ばし辺り一面に群生している。そして程よいミントの香りが漂って、癒される。ユーカリも元気に成長しスパイシーな香りを漂わせている。庭の歩くと場所ごとに色々な香りが楽しめる。まもなくひっそりとクリスマスローズの花がさくのが待ち遠しい。
２００５．１０．２７ 撮影
午前中、仕事を終わらせ１時に三条京阪のカノビアーノで友人と待ち合わせ。２年前にオープンした「きょうえん」に店を構えている。庭園を囲むように色々なお店が並んでいる。入り口からガラス張りの通路を進み、お店の中はシンプルモダンで落ち着いた空間が広がる。もちろんスタッフの方の対応もＧＯＯＤ。ランチは３種類から選ぶことができる。まず、フランスパンはクロスの上に直接というところが好き。香りのいいエキストラバージンオイルにつけて頂くのだが、これだけで幸せな気分になった。いやいやお料理もなかなかのもの。この日はお魚お肉の両方を頂きデザートへ。Ｋさん、Ｙさん、Ａさん、私、４人のデザートは全て違うものが出てくる。４種類全てオールマイティ！一押しのリストランテです。偶然にも２階では、取材で たつみたくろうさんが召し上がっておられました。
２００５．１０．２８ ５度目のお店
心地の良いお天気で、朝から金閣寺の周辺は観光バスでひしめき合っていた。街の木々も秋らしさを増してきた。やはり外国からの観光客が多く、時折道を聞かれることも。さて今日は１月前から予定していた友人たちとの よねむら での
お昼。ＲさんＮさんＫさんとは度々ランチへ出かける。お昼は統一コースメニューのみで、器で楽しみ味で楽しめ、しっかりと女性の心をつかんでいる。デザートは好きなものをチョイスでき、この日は４人ともお抹茶のパフェを頂いた。
２００５．１０．３０ 岡崎周辺
昨日降った雨が信じられないぐらい秋晴れの日。ハロウィンの前日ということもあり京の町もハロウィンの飾りで目を楽しませてくれる。最近北山通りもハロウィンで盛り上がる。と思えばもうクリスマスツリーが飾ってあるショップもあるくらい。年々早くなり、ヨーロッパ人に話すと「何でそんなに早く飾るのか？！」と逆に聞かれる。一般的にはクリスマスを迎える４週間前の日曜日からアドベントクランツのロウソクに火をともす。我が家のイルミネーションも4週間前の日曜日から点灯することが恒例となっている。さてこんなことを考えながら、お昼はなじみの京都ホテルオークラでサーモンサンドを頂き、岡崎周辺を散策。仁王門通りの国立近代美術館の斜め向かいにオ・タン・ぺルデュというフレンチのいわゆるテイクアウトのお惣菜のお店ができていた。早速ショウウィンドウから中をのぞくと、先客の外国人の方がサイドディッシュをチョイスされていた。ショウウィンドウにはホロホロ鳥のパイ包みやキッシュ、等が並んでいた。キッシュをハーフと牛肉、人参、インゲンが入った簡単に言うとゼリー寄せ。やはり冷製系のおかずは何となくヨーロッパを思い出し、この２品をチョイス。ディナーは黒豆、おじゃこ、トマト、レタス、をホワイトビネガーとオリーブオイル、塩胡椒であえたサラダと寒天入りご飯、天然のぶり等と共にいただいた。キッシュの中のベーコンも美味しかった。飲み物を一緒に注文すると店内でも召し上がれます。
２００５．１０．３１ ＨＡＰＰＹ ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ！！
夕方のニュースでは大阪の環状線に外国人が仮装し電車に乗り込み、ハロウィンを盛り上げようと集まっていると報道されていた。年々ショップでは仮装グッズの品揃えが増えてきているように思う。写真は友人Ｎさんからのいただきもの。とてもキュートなカードと共にオススメのSweetが。その名はクラブハリエの フランボワショコラ。しっとりとしたココア風味のキジにプチプチとしたフランボワーズが２枚の薄い板状のチョコレートにはさまれている。ちょうどフランボワーズの酸味で甘さのバランスがとれていて上品な味わい。甘すぎるＳｗｅｅｔは苦手だが、このフランボワショコラは太鼓判。私はブラックでコーヒーをいただくので、コーヒーのお供に最適。そのままいただいても美味しいが、ドイツ流にお砂糖なしの生クリームを添えてミントを飾りいただいた。やはり生クリームも上質なものを選びたい。 限定商品なのでインターネット、草津近鉄で購入可能だそうです。
２００５．１１．１ むしこ
早いもので今日から１１月。子どもの頃の感じる１年は長かったが、年々１年の早さを実感するこの頃である。きっと今流行の Ｉ Ｔ のように世の中も猛スピードで駆け巡っているのを体感しているせいもあるからだろうか。もう秋虫の声も聞こえなくなり、少し季節が遅いのだが、心安らぐわたくしの宝物をご紹介。いわゆる虫籠。中には作り物のこおろぎが入っている。インテリアの一部として洋風のお部屋にさりげなく飾っても素敵。現在は季節柄こおろぎを飾っているがバッタや蛍と初夏から秋に向けて取り替えては楽しむ。
２００５．１１．６ 鳥の巣
多くのスズメ蜂がやって来ていたミモザの木。もう、すっかりその姿は見なくなった。のびきった枝をお手入れしている途中に何となく何かの気配を感じ目をこらしてよく見ると、予想どおり鳥が巣を作っていた。どうやら、鳥は身動きせずに卵を温めている様子だ。何の鳥だろう？？？口ばしが細くブラウンがかった羽で覆われている。ハトよりは小さくて目の色もブラウンである。あまり日当たり良くすると隠れるように作られた巣が見えてしまうので、鳥が巣を作っている木はそっとそのままにしておいた。ほのぼのした気分と ヒナが卵からかえるかしら？！と心配しながら、しばらく眺めていた。お写真の中ほどに親鳥の顔が見えるでしょうか。
２００５．１１．９ 美しいコントラスト
この２，３日随分冷え込む。寒くなるにつれ木々の紅葉が楽しみである。車を走らせていると京都の町の街路樹のイチョウの葉が黄色くなり秋を感じる。写真は滋賀県での街路樹。黄緑、赤、茶色とコントラスが綺麗で写真に収めた。緑に覆われた山もこれから徐々に、この色で覆われることだろう。日本の四季に感謝する瞬間でもある。
２００５．１１．１２ 先日に引き続き・・・
朝、カーテンを開けると、昨日の雨空が少し残りすっきりしないお天気だ。お昼前から青空が見え、ランチを金閣寺近くのインド料理のラージャワーブでいただくことに。２種類のカレー他タンドリーチキンとカバブがついているものをオーダー。１０日も友人４人でインド料理をいただいたばかり。やっぱり焼きたてのナンの香りがとても良かった。最後チャイを飲んでみせをあとにし、向かうは北野天満宮周辺へ。１５，１６日御所に米国大統領と小泉首相がお見えになるせいか、観光地は多くの警察官を目にした。途中トーフカフェに立ち寄り、黒豆コーヒーやトーフアイスをいただき美味しくて気分はほっこりモードに・・・道をはさんで西側の藤野さんでお豆腐、ゆず味噌、飛龍頭、油あげを購入。藤野さんではとうふソフトクリームやとうふのコンペイトウなどもある。
２００５．１１．１６ かわいい......和
数日前から金閣寺の周りは警備の警察官で重々しい空気が漂っている。というのも、ブッシュ大統領が金閣寺を散策されるからだ。今朝９時ごろ家の前の大通りは緊迫した状態で一時通行止めになり大統領がお見えになったか金閣寺からすでに出られたか１０時ごろにはあれだけ沢山いた警察官の姿は見えなくなっていた。１１時前、頼まれ物のドレスシャツをとりに北山へ車を走らせた。帰り道、以前友人から聞いて完全に、はまってしまった陶器屋さんへ。パンダのお皿はお魚の切り身を入れるのに程よく、１枚づつの表情が手作りの温もりを感じる。左上は中にお賽銭箱と１００円玉と手が描かれている。そのとなりは、サボテンと馬。右端２つはクラッシックカーと信号。車が好きな私は中でも一番のお気に入り。下段中ほどは何とも愛くるしいカバの絵が描いてあります。遊び心のあるテイストが気に入り、お食事の会話にもはながさきます。１ヶ月後、注文してきたお皿が出来上がるのが楽しみ。
２００５．１１．２０ 例年より一足早く・・・
午前中、お庭の手入れの途中にミモザの木にいた鳥は？？とそっとのぞくと、巣が崩れ親鳥の姿が見えない！！！今週の月曜日はまだ卵を温めていた光景をほのぼのと眺めていたのに・・・巣の崩れようを見ると、想像はしたくないが残念・・・午後からクリスマスツリーを出すことに。来週の日曜日からドイツでいうとアドベントにはいる。クリスマスを迎える日から４週間前の日曜日から、クランツ（リース）などにたてられたロウソクに１本づつ火をともす。毎年ツリーやクランツの準備も４週間前だったが、今年はモデルハウスの仕事の為、一足早く飾りました。オーナメントは毎年少しづつ買足していくのが醍醐味で、トップの飾りはガラスで作られたドイツ製のもの。繊細でとても薄いガラスでできているので、慎重に飾りつけこの時は童心に返る一瞬でもある。写真では分かり難いが、２m７０cmと家庭用ではBIGサイズ。
２００５.１１．２５ クーゲルホッフ
ＡＭ８：４０車に飛び込み大阪へ向かった。今日は大好きな エンヤ を聞きながらの道のり。天気もよくエンヤの声がいっそう 心地よい。10時 注文しておいたもの以外に大急ぎでクリスマス資材をゲット。今日はこのあともう１件キャンドルを探しに豊中へ行く予定をしていた。１１時リッツで一息つくことに。ツリーが飾られているか楽しみで出かけたのだが、あいにくその姿はまだ見ることができなかった。しかし、１階のショップではシュトーレンやクーゲルホッフが並び可愛い形のクッキーがクリスマス気分を盛り上げてくれる。きっと、この週末には飾られるのかも.....左に写っているのがクーゲルホッフ、手前は以前ご紹介したスコーン。何度食べても美味しくてやめられない程オススメ。さて、１階のラウンジでミントティをいただきながら、スケジュールの調整とデザイン構成をし１２：３０リッツをあとに、向かうは豊中へ...といそがしい１日だが充実した１日でもあった。
２００５．１１．２９ 今もなお.....
まだまだ綺麗に咲き続けているアジサイ。触れるととてもフレッシュさが伝わってくるのが、また心から癒されふっくらと新芽が出ていて、まるで春を思わせるようである。今週は随分冷え込むそうで、このアジサイ達もびっくりするのではないかと心配になる。さていよいよアドベントに入り待ちに待ったクリスマス。自分の誕生日よりなぜかクリスマスは最大イベントに感じてしまう。毎日少しづつ着実にクリスマスの飾りを楽しむ毎日だが、エンジェルの好きな私はついつい目がいくのは可愛い表情のエンジェルばかり......クリスマスまでに素敵なクリスマスをご紹介しますね。
２００５．１２．２． 12月に入りますます冷え込みが強くなったような気がする。昨日はクリスマスのお稽古で皆さんとても素敵な作品を持ち帰られ、喜ばれている笑顔に私も多くの喜びを皆さんからいただいた１日だった。その夜、ふっと見た夜空にピカピカと点滅させながら３台の飛行機がすれ違う瞬間を目にした。どこへ行くんだろう？どんな人達が乗っているんだろう？と少しロマンティックな気分になった。確か幼い頃もよく夜空に飛んでる飛行機を見て同じ気分になったことを思い出した。そして幼い頃に思い描いた未来のことを思い出した瞬間でもあった。
夜の空に飛行機さえ飛んでいることを忘れるぐらい、世の中はもうスピードで駆け抜けている気がします。飛行機が飛んでいるのを見つけたとき、何となく私の心にゆとりがあるなと感じた。
２００５．１２．６ キャンドル
今日、京都も朝から雪がふり冬の到来を感じた。朝から滋賀県に向かう中、高速道路の状況が心配であったが、京都と滋賀の県境のトンネルをくぐると、雨に変わっていた。着実にクリスマス準備を進めているなか、ドイツで購入したキャンドルホルダーにラベンダーの香りがするキャンドルに火をともした。ロウが炎で溶け始め、部屋の中はラベンダーの香りで包まれはじめ、一層クリスマス支度に拍車をかけてくれた。夜の一時に、ロウソクの炎を楽しむの素敵ですよ。
２００５．１２．7 エンジェル達
コレクションしているリヤドロのエンジェル達。リヤドロのコレクションをはじめたのは２１歳の頃。当時、上品な優しい色合いと人形たちの持つ顔立ちに惹かれ、コレクションを始め、なかでも白い翼のついたエンジェルがお気に入り。気持ちの落ち着いた、心のゆとりがある時に人形のお手入れをするように心がけている。慌てて、うっかり傷つけないように.......。
２００５．１２．８ 三角の白いもの
昨日、写した白いものは、６日に降った雪が大文字の周辺だけ残った様子をカメラに収めた。最近は朝起きてからカーテンを開けると大文字の見え具合を見るのが、知らない間に日課となっている。
今日は友人のＴさんとジムへ。バランスヨガなどメニューをこなし、熱波浴で蒸気熱とユーカリの香りに包まれながら、北欧のサウナで心と体のバランスをリフレッシュした。どうしても秋から冬の間ウエイトは気になる......健康維持の為にもと思うが、やはり太りやすい私はダイエットは永遠の課題なのかも.......
２００５．１２．１１ 大阪スカイビル
毎年、この時期開催されているイベントに足を運んだ。ウィンナーやグリューワイン、ザワークラフトの入ったスープなどのお店が並び、寒くて凍えそうな中いただくグリューワインは体をほんのり温めてくれた。大阪でこの寒さだけど、先日のニュースでドイツは今年かなりの寒さで、雪の重みで鉄塔がおれたらしい。左の写真は空中庭園からの大阪駅周辺の夜景。伊丹空港に下降していく飛行機の姿も空に見え美しさに華を添えてくれる。右の写真はイベントが開催されている広場の大きなツリー。このツリーを囲むようにお店が並んでいる。
２００５．１２．１２ 素敵なかおり
この時期、大量にクランツをつくるなか、ヒバ類のかおりが部屋中に広がり、昨日もＩさんとかおりを楽しんだ。今日は滋賀県の栗東にある ヴィオレットステラ でＫさんとランチ。このお店もよく足を運ぶが、新鮮なお野菜の味が引き出されていて、また必ず行こうと毎回思うフレンチ。今日は濃厚なごぼうのカプチーノ仕立てのスープ。友人と弾む会話の中、彼女の素敵な笑顔に元気をいただいた。
２００５．１２．１９ 積もった雪は２０センチ
ついに積もった滋賀県での雪。１８日の朝、目がさめると外は白いじゅうたんに覆われ、ふかふかのじゅうたんの上にバタンとダイブしたくなった。しかし毎年美しい雪の風景とは裏腹に、積もった雪でミモザの木の枝が重みでお辞儀してしまうのが毎年の悩みの種である。コートをはおり、積もった雪を落としてやるが、次から次へと降ってくる雪は、まるで‘無駄な抵抗はおやめ‘とフワフワと舞いながら空から降り立っているかのように見えた。濃い目のコーヒーを入れ、ベーグルをほおばりながら朝のニュースを見ていると京都の金閣寺が雪化粧した風景を目にした。
２００５．１２．２２ シュトレン
京都は寒波で朝から雪が積もり、一層やまないようだ。友人宅へ訪問する予定が雪で中止となった。一緒に行く予定のＳさんと午前中電話でをしている間も、雪はひどくなるばかり。お昼から30ｃｍ×20cmのシュトレンを２つ焼いた。材料は用意していたのだが、なかなか時間がなく今日まで準備が遅れていた。もうクリスマスまで３日を残すばかりで、遅すぎる準備となったが、通常は１〜２習慣寝かせたほうがしっとりとして美味しいんだけど.......最近は日本でもホテルのデリやパン屋さんでもよく目にするようになった。長期間保存がきき、たっぷりのレーズンやドライフルーツ、木の実などが生地に練り込まれているケーキで、クリスマスまで少しづついただいて、クリスマスの日が来るのを待つのはいかがでしょう？
２００５．１２．２３ ガスオーブン
写真は３００度まで対応のガスオーブン。ピザやパンを焼く時、そして、ケーキを焼く時に大活躍してくれる私の歴史を知っている友。やはり冬にかけては特に活躍してくれ、そう明日のクリスマスパーティにはふる活動になりそうだ。今日はチーズにシャンパン、準備の買出しに出かけよう。
２００５．１２．２４〜２５ メリークリスマス
２４日から２５日にかけてのクリスマスパーティ
チキンの丸焼きは皮ごとザク切りにしたオニオンとジャガイモとともに、オーブンでじっくりと焼いた。ローズマリーの香りがいいチキンは最高。テーブルには数種のチーズが並び、イベリコ豚のサラミとイクラはカナッペでいただいた。
シャンパンを飲みながら枝つきの干しぶどうをつまみ、ロウソクの炎の中クリスマスパーティの時間が過ぎていった。他４０センチ×３０センチのイチゴショートケーキがオーブンで焼かれ、素敵なクリスマスを迎えました。
２００５年最後の書き込みとなります。寒い日本を離れ、しばらくの間温かいところへバカンスに出ます。また来年も宜しくお願い致します。ではっ.......
ＨＩＲＯＫＯ