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本日のメニュー
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毎日仕入れる新鮮食材によりメニューは日替わりです。
ある日のメニューより・・・ |
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前 菜 |
価格 |
| １ |
とうがらし入り自家製ソーセージ サルシッチャ |
680円 |
| ２ |
佐渡産ハチメのテリーヌ |
680円 |
| ３ |
地鶏の白レバーのパテ |
680円 |
| ４ |
イタリアの生ハムサラミ盛り合わせ |
880円 |
| ５ |
本日のお魚のカルパッチョ （黒板をごらん下さい)
ちなみにある日の黒板
出雲崎産天然鯛のカルパッチョ カプリ風にんにくオイルソース |
1,380円 |
| ６ |
村上黒毛和牛のカルパッチョ パルミジャーノ ケッパーソース |
1,880円 |
| ７ |
越後モチ豚の豚足コロッケ |
980円 |
| ８ |
三陸産カキのパンチェッタ巻きソテー 松の実香草ソース |
1,380円 |
| ９ |
信州産真鴨とカブのあみ焼きグリル |
1,680円 |
| 10 |
越後牛のトリッパトマトオーブン焼き ナポリの下町の定番料理 |
1,080円 |
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パ ス タ |
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| １ |
越後モチ豚のミートソーススパゲッティー |
1,280円 |
| ２ |
三陸産ホタテ貝柱と飯山きのこ、にんにく、カラスミのスパゲティー |
1,380円 |
| ３ |
北海道いんかのめざめ（じゃがいも）のニョッキ
ゴルゴンゾーラクリームソース |
1,260円 |
| ４ |
ほうれん草のタリアテッレ（自家製手打ち平パスタ）
Ａ．芝エビの クリームソース
Ｂ．北海道産タラバガニとポルチーニ茸トマトクリームソース |
1,480円
2,480円 |
| ５ |
島根産イノシシとごぼうのラグー リガトーニ |
1,580円 |
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メ イ ン 料 理 |
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| １ |
北海道産エゾ鹿のビステッカ |
3,980円 |
| ２ |
岩手産短角牛ヒレ肉のビステッカ |
3,980円 |
| ３ |
イベリコ豚の網焼きグリル |
2,980円 |
| ４ |
村上黒毛和牛ほほ肉のマルサラワイン煮込み |
2,980円 |
| ５ |
本日のお魚料理 |
2,680円〜 |
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デ ザ ー ト |
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| １ |
マスカルポーネチーズの ティラミス |
550円 |
| ２ |
パンナ・コッタ ラズベリーソース |
550円 |
| ３ |
いちごのマチュドニア |
550円 |
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