製造のようす　　 おいしい甘納豆のできるまで…　　

　　

　　まず、豆をよく選別して、大きな釜に入れ、ぬるま湯に一晩つけます。　

　　　　　　　　翌日、半日ほどよく煮て、砂糖蜜で煮詰め、また一晩ねかせます。　　　

　　　　　　　　　　　　　　３日目、砂糖をよくまぶし、冷めればでき上がりです。

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