[寒天]

最近、注目が集まっている寒天。原料は海藻なので、超ローカロリーで食物繊維たっぷり。

腸を活発にさせ、便秘解消効果も。食感がいいので食べやすく、腹持ちがいいのも嬉しい。

粉寒天、棒寒天、糸寒天など形状は異なっても成分は同じ。風味にクセがないので、

デザートにも取り入れて下さい。

[豆乳]

低カロリー・高タンパク食材の代表選手、大豆。豆乳は液体のため、代謝促進効果のある

大豆ペプチドの吸収がよりアップ。さらに、大豆イソフラボンには女性ホルモンと似た作用

があり、ダイエット時に乱れがちなホルモンバランスを整え、肌荒れを防止する効果も

あります。

[酢]

酢は、脂肪燃焼効果のあるクエン酸、脂肪をたまりにくくさせるアミノ酸などが含まれ、

ダイエット時には欠かせない調味料。また、独特の酸っぱさが食材の風味を引き立てる

ため、塩分を抑えることもできる。

クセのない穀物酢、風味のある果実酢など、料理によって使い分けて下さい。

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