| 2007.8.13 久しぶりの東京 |
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今年も暑い暑いお盆を迎えました、、
ここ天童では14日が迎え盆・16日が送り盆になります、
８月２日３日 久しぶりに東京へ行ってきました、SCAJ2007（コーヒー関係の展示会）・WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）の見学です、特にWBCは日本では初めての開催ですので是非見ておきたいと思い一番暑い時期ですが出かけてみました、凄い盛り上がりで国際的雰囲気を充分感じてきました、３日は東京・千葉で親交のある方達を訪ね元気を頂きました、夏の東京は異常な暑さです。
８月に入りこちら山形も猛暑日が一週間も続いています、沢山作ったリキッドアイスが売れ切れ寸前です。
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| 2007．7．22 年金問題 |
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7月5日飯豊「とんでん平ゆり園」へ行ってきました。
一日中小雨でしたがゆっくりできました。
がらりと話題は変わりますが、年金問題 「とんでん平」じゃないけど本当にとんでもない事です、私も厚生年金が３０年位国民年金が１０年掛けています、
若い頃３回転職をしていますので、まだ確認へは行っていませんがおそらく欠落期間があるのではと心配しています、今回初めて年金手帳を見てみましたが、加入年月日以外なにも記入されていないんですね、
年金問題は日本国民殆どが我が身の事です、納得出来るような解決をしないと日本はダメになるぞ。
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| 2007.6.22 ラテアート |
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最近ラテアートにチャレンジしていますが、もともと絵心は皆無の私にとってはなかなかの難問です、
ようやくなんとなく絵に見える？までになりました・・・練習 練習 |
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| 2007.6.20 リキッドアイス珈琲 |
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今年のリキッドアイス珈琲は一段と本格的な味になりました、
香りも充分に持っております、
１リットルに豆を１００ｇ使った濃い目の珈琲ですが
苦味は少なくコクがあり後味はスッキリしています、
今年はリキッドアイス珈琲の御中元ギフトにも頑張ってみようかなとはりきっています、
皆さん是非 飲んでくださいね！ |
| 2007.2.14 バレンタイン |
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今日はバレンタインデーですね、世の中チョコレートが飛びかっている事でしょう、男性にとって楽しい一日ですがその後冷静になると来月が大変大変、
甘い物嫌いな私でも唯一美味しく食べられるチョコレートが毎年 娘からいただく銀座ぶどうの木の「炎のチョコレート」です、今日も届きました さっそく午後のコーヒータイムの時にカプチーノと一緒にいただきました、コーヒーだけより数段美味しいです、残り２個あと２日間楽しめます。
当店のバレンタインセットとバレンタインブレンドも
好評をいただき完売できました、本当にありがとうございました、来月ホワイトデーも素敵で美味しいプレゼントを考えなくちゃ・・ |
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| 2007.2.8 はじめに |
昨年11月からコーヒー豆販売の単独店「焙煎工房」をスタートして3ヶ月が過ぎました、
喫茶店舗裏敷地に丁度１０坪平屋の建物？小屋みたいな建物です、
道路から１０メートルほど奥まっているので、ほとんどのお客様は「マスターの隠れ家みたい」と
言ってくれます、男は子供のときから「隠れ家」に憧れがあるもので、実際にも仕事場件隠れ家かなと思っています、
お客様も焙煎しているのを見ながらコーヒーの香りにどっぷり浸りながら試飲コーヒーを飲みながらお好みの豆を選んで楽しそうです、
焙煎工房の外観と内の焙煎機と豆売り場ですごらん下さい。
  
話は変わりますが今年は今日現在まったく雪がありません、暖冬なのですが
いまだ経験のない暖かい冬です、春から夏にかけてどんな天候になるのやら不気味に思えてきましたよ、
この暖冬の原因のひとつとしてペルー沖のエルニーニョ現象が挙げられていますが、
コーヒー業界としても不気味・不安要素です、
私も二十年ほど前のブラジル大霜害を経験してきましたので、
ブラジルの今後 5月頃までの天候を祈るばかりです。
今年の冬 天童では雪かきを軽く二度しかしていません、かなり運動不足です、これも深刻な状態です。
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