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| 手で一粒ずつ丁寧にもぎとります。日の当たる 場所の梅の実はきれいな紅梅になっています。 |
木が折れそうなぐらいにたくさんの梅が・・・ 早く収穫しないと木がかわいそうですね。 |
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| 梅畑一面に青いネットを敷きつめます。 木で完熟になった完熟梅を傷がつかずに 自然落下させて受け止める為です。（右の写真） |
これが自然落下してネットに落ちた完熟の梅です。 最盛期になると毎日たくさんの梅が落ちます。 この完熟梅は梅干用に塩漬けされます。 |
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| 収穫した梅を選果機で選別します。キズや斑点の ある梅は取り除き、サイズを選別します。 |
１０キロ箱に詰めてその日の内に地方発送します。 |
