フォアグラの悲劇３

生の食材の状態では、価格的に太刀打ちできないため、この農場では、調理施設を持ち、冷凍食品のオードブルに加工し、出荷しています。 お祭りがあれば、会場に改造したワゴン車ででかけ、製品を加熱調理して売っているそうです。ガーリックがきいていておいしかったですよ。

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