「自然界における人間の位置」（著者　森下美千代）より転載

生物体を構成する物質
　　タンパク質
　　核酸
　　糖質
　　脂質
　　水
　　有機質微量成分
　　無機質微量成分

タンパク質の機能
　　�@酵素
　　�A体の構造を形作る構造素材
　　�B体内物質の輸送体
　　�C情報伝達体や制御体
　　�D運動の実行体
　　�E生体防御、貯蔵体、その他

アミノ酸の機能
　　�@タンパク質の構成素材
　　�A有機質微量成分の合成材料
　　　　　・ギャバ（神経伝達物質）
　　　　　・ノルアドレナリン（神経伝達物質）
　　　　　・アドレナリン（副腎髄質ホルモン）
　　　　　・ヒスタミン（免疫機能物質）
　　　　　・セロトニン（神経伝達物質）
　　　　　・メラトニン（松果体ホルモン）
　　�B植物体内で抗酸化作用を持つフラボン、イソフラボン、カテキン等を合成

核酸の機能

糖質の機能
　　�@生体のエネルギー代謝と物質代謝
　　�A構造体の構成材料
　　　　　・DNA、RNAの構成成分
　　　　　・アミノ酸やヌクレオチドや脂質を体内で合成する際の材料

脂質の機能
　　�@脂肪・・・生物界のエネルギーの貯蔵庫
　　�A複合脂質・・・細胞膜や核酸など生体膜の主成分